Keresztreakciók

Viszket a szád és a torkod, de nem tudod mitől? Most eláruljuk, mire kell figyelned, ha allergiától szenvedsz.

Többen megfigyelhették már, hogy allergiás panaszaik, főleg allergiás szezonban, olyankor is erősödnek, amikor nincs semmilyen jel arra, hogy az allergén-koncentráció emelkedett lenne a környezetben. Ennek hátterében sokszor a keresztallergia jelensége áll.

A keresztreakció, amit hétköznapi nyelven keresztallergiának nevezünk, egy biokémiai jelenség. Egyszerűsítve: bizonyos anyagok, amelyek szerkezetükben hasonlítanak az allergénekre, maguk is allergiás reakciókat váltanak ki, vagy felerősítik az allergiás tüneteket. Például ha valaki allergiás a fekete ürömre, kerülje a zellert és a lestyánt, mert ezek a közeli rokonságban álló növények ugyanazt a reakciót válthatják ki, mint az üröm.

Ki ne szeretne biztosra menni, hogy nem eszik olyat, amitől rosszul lehet: tele lesz kiütéssel, fulladni kezd. De mennyit kell ehhez pepecselni a konyhában, néha egyetlen családtag miatt! Vagy netán így mindenki egészségesebben étkezhet?

Mindenki tudja, hogy a só emeli a vérnyomást, az állati zsiradékok hatására elmeszesednek ereink, a cukor és a cukrozott ételek pedig tönkreteszik fogainkat és hatásukra el is hízunk. Az allergia napjainkban népbetegség, nemcsak a környezeti változások, de a finomított élelmiszerek is jelentősen megnövelik az allergiára való készségünket. Az allergiások között a legnagyobb létszámban a pollenallergiások fordulnak elő. Ők az anyagcsere zavarának betegei is, ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy a pollenallergiások egyben táplálékallergiások is.

A szezonális allergiától szenvedők számára nagy körültekintést igényel a megfelelő étrend összeállítása - Léteznek ugyanis olyan ételek, melyek keresztreakciót kiváltva felerősíthetik a szénanáthás tüneteket, vagy orális allergia szindróma formájában okozhatnak allergiás reakciót.